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酢酸菌って??ー高知で脱毛するなら*Salon Ameri*

 




皆さんは酢酸菌という言葉を聞いたことがありますか?


先日ゆいPマネージャーから、お酒の弱いみゆゆにおすすめしてくれたのが、キューピーから出ている酢酸菌サプリ!!

そんな酢酸菌は、お酢を作るときに必要不可欠な存在で、アルコールからお酢の成分である酢酸を作る菌の総称◎

お酢以外にも、ココナッツミルクを発酵させたナタデココや、カスピ海ヨーグルトなどに酢酸菌が使われています!


お酢はマヨネーズの味を左右する重要な原料であり、長年にわたりグループ内でお酢を作り研究を重ねてきたキューピーにとって、酢酸菌はとても身近な存在と言えますよね(^^)


酢酸菌の表面には「アルコール脱水素酵素」と「アルデヒド脱水素酵素」という2つの酢酸菌酵素が存在します!

1つ目の酵素でアルコールを分解してアルデヒドをつくり、2つ目の酵素でアルデヒドを分解して酢酸をつくり、この2つの酢酸菌酵素の働きにより、酢酸菌はアルコールを酢酸に変換する働きがあります!

そのため、飲酒時のアルコール濃度を低減し、かつ飲酒時の肝機能の悪化を低減してくれるとても優秀な菌なのです!!!


お酒を飲むと肝臓でアルコールが分解されますが、処理しきれなかったアルコールとアルデヒドは、血管を通って全身をめぐり酔いや赤面、頭痛、吐き気などのさまざまな症状が出ますよね!

アルコールやアルデヒドを分解する酵素の働きには個人差があると言われています!


そこで、この酢酸菌の出番なのです!!

お酒好きな高知県民の救世主( ´∀`)笑

私も一度、試してみようと思います☆



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