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打倒鳥心ー高知で脱毛するなら*Salon Ameri*

     


鶏肉を本当によく食べている山崎。

焼いた鶏肉をおろしポン酢で食べたり、照り焼き風にしたりそのまま煮込んだり・・・。

安くてボリュームがあって、料理の幅も広くて本当に大好きな鶏肉♪♪


お酒の空き瓶をいつも1つ常備しているのも、鶏肉を叩いて薄く伸ばす用( ̄▽ ̄)笑


昨晩も、帰ってきてすぐに鶏肉をビニールに入れて空き瓶でドンドン!!

あまり遅い時間にやるとうるさいかな〜と、この作業はできるだけ帰ってすぐに。笑


叩くと鶏肉が大きくなり、見た目がボリューミーになる!火が通りやすくなる!繊維が壊れて柔らかくなる!盛り付けた時にお皿の空白が埋まる!

といいことだらけ♪


大きなチキン南蛮で有名な鳥心のようなビッグサイズになるので、テンションも上がります(//∇//)


叩いて焼いた後は、チキン南蛮にしても良し、油淋鶏にしても良し、日替わりで味を変えるだけでレシピにも困らない( ̄▽ ̄)

今日もチキン南蛮を作る予定です。笑


 

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